日式燒烤

推薦:
牛五花,沙朗,去骨牛小排,牛肋條,牛外側橫隔膜,三色調味料〈肉醬,義大利岩鹽加芥末,檸檬汁〉,握壽司〈生牛肉握壽司,鮭魚肚握壽司,鵝肝握壽司〉,鮭魚親子釜飯〈用越光米製作〉,每晚八點有一乾杯時刻,店長穿傳統和服與客人乾杯,燒肉餐點分單點和套餐,套餐有三種價格750,1200,1500,
推薦:
台灣黃牛牛舌〈一盤180元〉,霜降豬肉,上等牛五花〈一盤220元〉,牛小排,楊小排〈三人份150元〉,軟骨〈一份80元〉,牛肚〈一份190元〉,客單價500多元,
推薦:
肉片的厚度較厚,招牌肉食是牛舌,牛五花〈搭配金桔果醋〉,冰淇淋〈香草冰淇淋+黑糖醬+黃豆粉〉梅醬紫蘇豬頸肉,,有開胃菜〈白蘿蔔絲+吻仔魚+柚子醬〉,平均客單價400元,
推薦:
用松阪牛肉〈一口300元,加蝦卵一起生吃〉,海鮮船〈鯛魚,花枝,草蝦,小章魚,清酒汁底〉,牛蒡炸蝦,烤大蒜〈加麻油烤,一份80元〉,紅酒〈1000元有找〉,每人平均500元,頂級肉類要約花上1千~2千元,
推薦:
特殊香料有孜然+雲南大煙子+新疆辣椒粉+小茴香等,招牌羊肉是用羊腩條, 羊肉串燒,海鮮串燒,鹽烤秋刀魚,香烤肥腸,鹽燒鹹豬肉〈客家口味〉,烤青菜〈花椰菜,楊桃豆〉,大漠乾麵,鮑魚煲湯,絲瓜煲湯,
推薦:
羊肉是選用鈕澳小羔羊,有羊肉串〈羊肉塊,羊肉片,羊小排〉,香料主要是新疆的孜然,連竹籤都是東南亞進口的竹籤,牛肉串〈牛小排,牛肋骨,裡肌肉〉,胡椒劍蝦串,烤杏鮑菇,有自製炮萬和醃洋蔥,
推薦:
牛舌〈單點130元〉,豬舌〈無限供應〉,綜合軟骨〈豬喉軟骨+雞尾椎軟骨+雞腿帶皮軟骨〉,醬料是甜醬〈水果甜醬混合味增〉,蔬果拼盤,日式烤麻糬,
推薦:
無骨牛小排,松阪梅花豬肉,無骨雞腿肉,特優沙朗〈一盤280元〉,18種蔬果精華的特殊醬汁,豚包燒〈豬五花肉+韓式味增醬+宜蘭三星蔥〉,綜合也菜盤〈地瓜,馬鈴薯,洋蔥四季豆,茄子等七種食蔬〉,海鮮盤〈花枝,柳葉魚,大明蝦〉,中午吃到飽要499元,晚上吃到飽要599元,

非凡美食大探索

194 5 2013

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